神話が現実となるとき：
サンテミリオンの我が家のお隣さん（車修理工場）が、そのガレージを私に売ってくれることになりました。
ですから≪ガレージワイン≫はまさに現実のものになるわけです。
そして2010年プリムール・テイスティングでは、ここがお客様やジャーナリストをお迎えするための大駐車場になります。
Bonnes fêtes de Noël et Bonne Année 2010
皆さん メリークリスマス＆良いお年を！
（12月23日の記事より）
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サンテミリオンの我が家のお隣さん（車修理工場）が、そのガレージを私に売ってくれることになりました。
ですから≪ガレージワイン≫はまさに現実のものになるわけです。
そして2010年プリムール・テイスティングでは、ここがお客様やジャーナリストをお迎えするための大駐車場になります。
Bonnes fêtes de Noël et Bonne Année 2010
皆さん メリークリスマス＆良いお年を！
（12月23日の記事より）
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我が社の以下３アイテムは、すでに３つの航空会社国際線で採用されています。
ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー ２００５年と２００６年ヴィンテージ
３（トロワ）・ド・ヴァランドロー ２００４年と２００５年ヴィンテージ
ドメーヌ・ファヤ・テュヌヴァン ２００６年ヴィンテージ
まだ弊社のお客様でない航空会社のバイヤーや、エージェント、ネゴシアンの方々へのご参考までに、、、。
（12月04日の記事より）
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ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー ２００５年と２００６年ヴィンテージ
３（トロワ）・ド・ヴァランドロー ２００４年と２００５年ヴィンテージ
ドメーヌ・ファヤ・テュヌヴァン ２００６年ヴィンテージ
まだ弊社のお客様でない航空会社のバイヤーや、エージェント、ネゴシアンの方々へのご参考までに、、、。
（12月04日の記事より）
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１１月２４日、右岸生産者団体 Les crus du Cercle Rive Droite が養成講座バッカス・フランスの一環で、20ほどの酒屋を招き入れました。この研修では関連業者を対象に、彼らの試飲やアペラシオン等に関する知識をより完璧にしたり、新たな仕入先を見つける手伝いをしています。
その際、以下のプレステージ右岸ワインをブラインド・テイスティングしてもらったのですが、その中で彼らが気に入ったワインのトップに躍り出たのは、オー・カルル２００６年でした。
Les crus du Cercle Rive Droite ２００９年１１月２４日 試飲リスト
2006 シャトー・バラバック≪キュヴェ・プレスティージュ≫ Canon – Fronsac
2006 シャトー・カップ・ド・フォジェール Côtes de Castillon
2006 シャトー・ボナルグ Pomerol
2006 シャトー・モンプザ≪キュヴェ・コンポステル≫ Côtes de Castillon
2006 シャトー・デュ・クーラ≪キュヴェ・ＪＢ≫ Lussac Saint Emilion
2006 クロ・デュ・クロシェ Pomerol
2006 シャトー・フォジェール Saint Emilion Grand Cru
2006 シャトー・クロ・ショーモン Premières Côtes de Bordeaux
2006 シャトー・ロック・ド・カロン≪キュヴェ・プレスティージュ≫ Montagne Saint Emilion
2006 シャトー・ヴィユー・マイエ Pomerol
2006 クロ・ド・ジャコバン Saint Emilion Grand Cru Classé
2006 オー・カルル Fronsac
2006 シャトー・ルージェ Pomerol
2005 シャトー・オスタン・ピカン Sainte-Foy Bordeaux
2005 シャトー・ムーラン・ペイ・ラブリ Canon-Fronsac
2005 シャトー・ロラン・ラ・ガルド Premières Côtes de Blaye
2005 シャトー・タイユフェール Pomerol
2004 シャトー・ド・ローサック Côtes de Castillon
2004 シャトー・ド・リュサック Lussac Saint Emilion
2004 シャトー・オスタン・ピカン≪キュヴェ・デクセプシオン・リュキュリュス≫ Sainte-Foy Bordeaux
2004 ルクロ・ド・ラ・クロンヌ Montagne Saint Emilion
2004 サンクチュス・デュ・シャトー・ラ・ビヤンフザンス Saint Emilion Grand Cru
（11月30日の記事より）
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その際、以下のプレステージ右岸ワインをブラインド・テイスティングしてもらったのですが、その中で彼らが気に入ったワインのトップに躍り出たのは、オー・カルル２００６年でした。
Les crus du Cercle Rive Droite ２００９年１１月２４日 試飲リスト
2006 シャトー・バラバック≪キュヴェ・プレスティージュ≫ Canon – Fronsac
2006 シャトー・カップ・ド・フォジェール Côtes de Castillon
2006 シャトー・ボナルグ Pomerol
2006 シャトー・モンプザ≪キュヴェ・コンポステル≫ Côtes de Castillon
2006 シャトー・デュ・クーラ≪キュヴェ・ＪＢ≫ Lussac Saint Emilion
2006 クロ・デュ・クロシェ Pomerol
2006 シャトー・フォジェール Saint Emilion Grand Cru
2006 シャトー・クロ・ショーモン Premières Côtes de Bordeaux
2006 シャトー・ロック・ド・カロン≪キュヴェ・プレスティージュ≫ Montagne Saint Emilion
2006 シャトー・ヴィユー・マイエ Pomerol
2006 クロ・ド・ジャコバン Saint Emilion Grand Cru Classé
2006 オー・カルル Fronsac
2006 シャトー・ルージェ Pomerol
2005 シャトー・オスタン・ピカン Sainte-Foy Bordeaux
2005 シャトー・ムーラン・ペイ・ラブリ Canon-Fronsac
2005 シャトー・ロラン・ラ・ガルド Premières Côtes de Blaye
2005 シャトー・タイユフェール Pomerol
2004 シャトー・ド・ローサック Côtes de Castillon
2004 シャトー・ド・リュサック Lussac Saint Emilion
2004 シャトー・オスタン・ピカン≪キュヴェ・デクセプシオン・リュキュリュス≫ Sainte-Foy Bordeaux
2004 ルクロ・ド・ラ・クロンヌ Montagne Saint Emilion
2004 サンクチュス・デュ・シャトー・ラ・ビヤンフザンス Saint Emilion Grand Cru
（11月30日の記事より）
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昨日の朝、公証人立会いの下でベルベス・ド・カスティヨンにある４ヘクタールの土地を購入しました。サンテチエンヌ・ド・リスのすぐそばで、ポテンシャルの高い優良テロワールです。
マルゴーに所有している土地は売却して（プレステージの高いこのアペラシオンに投資したいという買い手が見つかった場合です。）、コート・ド・カスティヨンで同等面積の土地を買おうと、、、まぁ値段のほうは同等とはいきませんが。
１１時半、2つの異なる地方の新しいクリュを作るための試飲会議。立ち会ったのは私のほかに、テュヌヴァン・カルヴェの共同経営者ジャン・ロジェ・カルヴェ、ウチの醸造責任者/コンサルタントのクロード・グロ、ジャン・フィリップ・フォール、レミ・ダルマッソ、そしてミュリエル。
この2つの地方（ボルドーとルーシヨン）の２００９年ヴィンテージの仕上がりは完璧。ただ確かに、私たちが造るこのボルドーワインは、クラシックなボルドースタイルとは完全に別物。大変華やかなワインです。
仕事の後は、ミュリエルお手製の食事とワインで息をついて力を養います。
エチエンヌ・ソゼのピュリニー・モンラッシェ２００６年は、レモンにヘーゼルナッツの風味と長い余韻と軽やかさ、、、美味い一本です。ポマール・プルミエ・クリュのレザルヴレ、ドメーヌ・シロ・ビュティオ２００５年、一昔前の味でクラシック過ぎる。でもこのボトルがたまたまそうだったのかもしれません。実際、同時に開けたヴォルネー・プルミエ・クリュのレ・フレミエ・ジョゼフ・ヴォワイヨは、とてもクラシックだけれど果実味と清澄感がありエレガントだったから。それからテヌータ・ディ・トリノロ１９９９年：美味、サッシカイア１９９４年：残念ながらブショネ。個人的には比較的若いヴィンテージのほうが好みなんですが、ジャブレのラ・シャペル１９７２年エルミタージュは、古いヴィンテージながらもとても美味いと思いました。私も力強さと繊細さとを４０年も保ち続けられるようなシャトー・ヴァランドローを造りたいものです。最後は、オールド・ヴィンテージで終わらせないために、ラランド・ド・ポムロルのフルール・ド・ブアール２０００年ヴィンテージ。アペラシオンがラランドではなくてマルゴーやポムロル、またはポーイヤックだったなら１０倍は高く売れるに違いないというカルト的なワインです。
食事を終えて、フレデリック・エルナンデスとその上司ベルトラン・クラヴィエールを交えてディスカッション。クラヴィエール氏は野心に満ちたゴー・ミヨーの局長で、その大志を実現する手立てを持っているように見えましたが、どのメディアが我々の懐に見合う働きをしてくれるかは様子をみることにしましょう。
（11月27日の記事より）
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マルゴーに所有している土地は売却して（プレステージの高いこのアペラシオンに投資したいという買い手が見つかった場合です。）、コート・ド・カスティヨンで同等面積の土地を買おうと、、、まぁ値段のほうは同等とはいきませんが。
１１時半、2つの異なる地方の新しいクリュを作るための試飲会議。立ち会ったのは私のほかに、テュヌヴァン・カルヴェの共同経営者ジャン・ロジェ・カルヴェ、ウチの醸造責任者/コンサルタントのクロード・グロ、ジャン・フィリップ・フォール、レミ・ダルマッソ、そしてミュリエル。
この2つの地方（ボルドーとルーシヨン）の２００９年ヴィンテージの仕上がりは完璧。ただ確かに、私たちが造るこのボルドーワインは、クラシックなボルドースタイルとは完全に別物。大変華やかなワインです。
仕事の後は、ミュリエルお手製の食事とワインで息をついて力を養います。
エチエンヌ・ソゼのピュリニー・モンラッシェ２００６年は、レモンにヘーゼルナッツの風味と長い余韻と軽やかさ、、、美味い一本です。ポマール・プルミエ・クリュのレザルヴレ、ドメーヌ・シロ・ビュティオ２００５年、一昔前の味でクラシック過ぎる。でもこのボトルがたまたまそうだったのかもしれません。実際、同時に開けたヴォルネー・プルミエ・クリュのレ・フレミエ・ジョゼフ・ヴォワイヨは、とてもクラシックだけれど果実味と清澄感がありエレガントだったから。それからテヌータ・ディ・トリノロ１９９９年：美味、サッシカイア１９９４年：残念ながらブショネ。個人的には比較的若いヴィンテージのほうが好みなんですが、ジャブレのラ・シャペル１９７２年エルミタージュは、古いヴィンテージながらもとても美味いと思いました。私も力強さと繊細さとを４０年も保ち続けられるようなシャトー・ヴァランドローを造りたいものです。最後は、オールド・ヴィンテージで終わらせないために、ラランド・ド・ポムロルのフルール・ド・ブアール２０００年ヴィンテージ。アペラシオンがラランドではなくてマルゴーやポムロル、またはポーイヤックだったなら１０倍は高く売れるに違いないというカルト的なワインです。
食事を終えて、フレデリック・エルナンデスとその上司ベルトラン・クラヴィエールを交えてディスカッション。クラヴィエール氏は野心に満ちたゴー・ミヨーの局長で、その大志を実現する手立てを持っているように見えましたが、どのメディアが我々の懐に見合う働きをしてくれるかは様子をみることにしましょう。
（11月27日の記事より）
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水曜の夜はジャーナリストらを我が家に招いて、スープ、煮込み牛肉、デザートにはタヒチ産バニラ風味のフラン（タヒチでは取引先の努力のおかげでバッド・ボーイがよく売れています。）とナディア・フェルミジエさんの店のマカロン（この街の親善大使的なサンテミリオン名物は他に代えられません） を、ワインと共に振舞いました。この夕食会には、私のルーシヨン地方のワイナリー、テュヌヴァン-カルヴェの共同経営者ジャン=ロジェ・カルヴェ氏と、その醸造コンサルタント、クロード・グロ氏も加わりました。グロ氏はルーシヨンのほかに、こちらで進行中の2つのプロジェクトも担当しています。
同席したジャーナリストはカナダ・オンタリオ州からの素敵な女性とオランダ人のカップル、そして通訳を伴って日本からやってきた女性記者や番組プレゼンテーター、カメラマンなどのテレビ取材クルーです。この番組ではバルバラやミュリエル、私が、コンサルタントたちやワインメーカー、ガレージワインなどについて語ります。
宴のワインはまず2006年ヴィンテージのブラン・ド・ヴァランドロー�癸韻�ら。冷やしすぎずに飲んだところ、ただただシンプルに美味しかったです。次にクロ・バドン・テュヌヴァンのシリーズ。これは、私がスタンダードなグラン・ヴァンの均質な味を常に保ちつづけていること、しかし同時に、ヴィンテージによってその味は異なってくることをも確かめてもらいたかったからです。気候の良し悪しはボルドーワインの味を決定付ける本質的要因ですが、常に一定の味を再現するのは実に難しい！
試飲は以下のようにその都度２グラスずつで行ないました。
クロ・バドン 2007 と 2006 、 2005 と 2004、 2003 と 2000
ミュリエルが参画した2006年と2007年ヴィンテージではまず技術の向上が見て取れます。2005年ヴィンテージはとにかく美味く、優れたコストパフォーマンスで他を寄せ付けません。2003年ものにはこのヴィンテージ特有とされる欠点が見られませんでした。- 50％配合のカベルネ・フランの出来の良さ（50％のメルローもですが）のおかげ - 2000年ヴィンテージはまだ若すぎました。
まだまだ飲み足りなかったのでヴァランドロー1999年ヴィンテージを、それから日本からゲストのためにバッドボーイ2005年ヴィンテージを開けました。バッドボーイ（2005年）はもう完売済みですが、かの有名な漫画で大注目株（？）になるかもしれません。
締めくくりはデザートに合わせ、稀有なほどピュアでフレッシュさに溢れたテュヌヴァン・カルヴェのモーリー2007年ヴィンテージ。大変口当たりがよく、スルスル飲めてしまいます。
ところで今回のクロ・バドンは偶然選んだのではありません。私の名の下で１９９８年以来、年平均15000本を生産し、各国において小売価格３０〜５０ユーロ程度で提供してきたこのワインは、うちのディストリビューターを介して年間５０００本以上も日本で売れているのが念頭にあったからなのです。
（11月26日の記事より）
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同席したジャーナリストはカナダ・オンタリオ州からの素敵な女性とオランダ人のカップル、そして通訳を伴って日本からやってきた女性記者や番組プレゼンテーター、カメラマンなどのテレビ取材クルーです。この番組ではバルバラやミュリエル、私が、コンサルタントたちやワインメーカー、ガレージワインなどについて語ります。
宴のワインはまず2006年ヴィンテージのブラン・ド・ヴァランドロー�癸韻�ら。冷やしすぎずに飲んだところ、ただただシンプルに美味しかったです。次にクロ・バドン・テュヌヴァンのシリーズ。これは、私がスタンダードなグラン・ヴァンの均質な味を常に保ちつづけていること、しかし同時に、ヴィンテージによってその味は異なってくることをも確かめてもらいたかったからです。気候の良し悪しはボルドーワインの味を決定付ける本質的要因ですが、常に一定の味を再現するのは実に難しい！
試飲は以下のようにその都度２グラスずつで行ないました。
クロ・バドン 2007 と 2006 、 2005 と 2004、 2003 と 2000
ミュリエルが参画した2006年と2007年ヴィンテージではまず技術の向上が見て取れます。2005年ヴィンテージはとにかく美味く、優れたコストパフォーマンスで他を寄せ付けません。2003年ものにはこのヴィンテージ特有とされる欠点が見られませんでした。- 50％配合のカベルネ・フランの出来の良さ（50％のメルローもですが）のおかげ - 2000年ヴィンテージはまだ若すぎました。
まだまだ飲み足りなかったのでヴァランドロー1999年ヴィンテージを、それから日本からゲストのためにバッドボーイ2005年ヴィンテージを開けました。バッドボーイ（2005年）はもう完売済みですが、かの有名な漫画で大注目株（？）になるかもしれません。
締めくくりはデザートに合わせ、稀有なほどピュアでフレッシュさに溢れたテュヌヴァン・カルヴェのモーリー2007年ヴィンテージ。大変口当たりがよく、スルスル飲めてしまいます。
ところで今回のクロ・バドンは偶然選んだのではありません。私の名の下で１９９８年以来、年平均15000本を生産し、各国において小売価格３０〜５０ユーロ程度で提供してきたこのワインは、うちのディストリビューターを介して年間５０００本以上も日本で売れているのが念頭にあったからなのです。
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